腌萝卜干
| 萝卜所含的核黄素及钙、铁、磷等，比梨、橘子、苹果还要高，尤其维生素C含量比，比苹果高10倍，比梨高18倍，因此有“萝卜赛梨”之说。 |
【食材与调料】
【主料】青萝卜 |
| 【辅料】辣椒，南德，十三香，盐，酱油 |
【制作步骤】
 | 1.青萝卜洗净，切条 |
 | 2.和辣椒一起加点盐，腌制40分钟出水 |
 | 3.然后太阳下面曝晒二三天 |
 | 4.晒干后用热水洗两三遍，洗去尘土 |
 | 5.然后再晾一下水份，就可以腌制了，放八角，花椒，盐，南德，十三香，酱油拌匀就可装瓶子了 |
 | 6.装瓶两三天就可以吃了（我当天就吃了）嘻嘻！吃的时候加点香油，很好吃呢 |
【腌萝卜干做法小贴士】
