芫爆百叶
| 我去买百叶，本来想买那种黑色的，那种更卫生更嫩一些，可是去了以后，发现已经卖完了，只有这种白白这种了，犹豫了一小下，还是买下来了。想吃的诱惑已经大于其他的了. |
【食材与调料】
| 【主料】百叶300g |
| 【辅料】油10ml，盐2g，香菜10g，葱5g，姜5g，蒜5g，糖2g，醋8ml，料酒10ml，胡椒粉2g |
【制作步骤】
 | 1.准备葱，姜沫，香叶，蒜沫 |
 | 2.把切好的百叶放入开水锅中焯十来秒吧，不用等水开，迅速捞出 |
 | 3.锅中放油，爆香葱，姜 |
 | 4.倒入焯好的百叶 |
 | 5.放入香叶 |
 | 6.淋入用蒜沫，胡椒粉，糖，醋，料酒，盐调成的汁 |
 | 7.翻炒均匀出锅装盘吧 |
【芫爆百叶做法小贴士】
| 一定要快火爆炒否则百叶就老了 |
