鸭腿炒莴笋
| 今天去我姐家了。她买了很多菜，而且还是我掌厨，她要弄小孩。 |
【食材与调料】
【主料】鸭腿两个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒100g，泡椒适量，莴笋一根，豆瓣酱一勺，生抽适量，姜一块，大蒜几瓣，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净切筒状。泡椒切碎，姜蒜切碎 |
 | 2.莴笋切布丁状放盆里 |
 | 3.鸭腿宰烂。 |
 | 4.宰成橡皮状 |
 | 5.大锅大火烧油滚，倒花椒，鸭肉炒几下。 |
 | 6.炒变色之后将泡椒，姜蒜入锅炒，加点豆瓣酱 |
 | 7.差不多熟了就把青椒莴笋入锅一起炒2分钟，放点嫩姜更香更入味。关火放点鸡精就可以了 |
 | 8.成果 |
【鸭腿炒莴笋做法小贴士】
| 小贴士莴笋不易太早入锅。嫩姜尽量起锅再放。 |
