鸭汤馄饨煲
早上我在煎南瓜饼,儿子在刷牙,平底锅里两个饼,我一颠锅两个饼同时翻过来,儿子正好进来,嘴里满嘴还都是泡沫地就说(跟他说过好多次了,刷牙的时候别说话):“妈妈,两个哎,超牛哦。”偷笑一下,其实因为锅小,两个饼的边稍微有点粘在一下,所以颠起来翻个面是雕虫小技啦,嘻嘻。 |
【食材与调料】
【主料】老鸭半只,排骨1条,金华火腿1块,青菜 |
【辅料】姜1块,盐 |
【制作步骤】
1.取一半鸭汤入另一浅口沙锅烧开,留一半鸭汤晚上喝。 | |
2.烧开后下馄饨,滚开至馄饨浮起透明立刻下点小菜苗烫烫就可以了,汤我觉得放了火腿可以基本不用放盐,如果不够,可再加少许盐。 | |
3.汤已经很鲜,再加上鲜美的菜肉大馄饨,可不是鲜上加鲜嘛。 |
【鸭汤馄饨煲做法小贴士】