鸭肉煲莲藕
| 鸭肉算凉性，在广东这样还比较炎热的季节非常适合吃，搭配营养丰富的莲藕，非常不错的汤，可以值得一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭肉400g，藕500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜几片，花椒半勺，料酒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备一些鸭肉洗净。 |
 | 2.锅中加水，放入鸭肉。 |
 | 3.焯水后捞出。 |
 | 4.下入锅中，加入姜片、料酒，盐炒出香味。 |
 | 5.准备两节莲藕。 |
 | 6.莲藕洗净切块。 |
 | 7.汤锅加水，放入鸭肉。 |
 | 8.再放入莲藕同煲，烧开后转小火煲，快熟时加盐调味。 |
 | 9.起锅盛碗就可以开吃了。 |
【鸭肉煲莲藕做法小贴士】
| 1、鸭肉要提前焯水去腥味。 2、莲藕选择老的煲汤好吃些。 |
