牙签肉
【食材与调料】
| 【主料】羊肉 |
| 【辅料】芝麻，淀粉，水，盐，泡打粉，五香粉，咖喱粉，白糖，花椒粉，辣椒粉，胡椒粉，孜然粉，牙签适量，油 |
【制作步骤】
| 1.取出羊肉，用牙签串好。 | 2.炉子开中火，倒入油。 | 3.分批炸牙签肉，等表面基本变成棕色，起锅。 | 4.把炉子调得比较大，但是不要开到最大，以免炸糊。 | 5.待油开始滚，分批炸牙签肉，直到体积开始收缩，起锅。 | 6.用手巾吸干牙签肉表面的油脂。 | 7.最后撒上芝麻即可。 |
【牙签肉做法小贴士】
| 【主料】羊肉 |
| 【辅料】芝麻，淀粉，水，盐，泡打粉，五香粉，咖喱粉，白糖，花椒粉，辣椒粉，胡椒粉，孜然粉，牙签适量，油 |
| 1.取出羊肉，用牙签串好。 | 2.炉子开中火，倒入油。 | 3.分批炸牙签肉，等表面基本变成棕色，起锅。 | 4.把炉子调得比较大，但是不要开到最大，以免炸糊。 | 5.待油开始滚，分批炸牙签肉，直到体积开始收缩，起锅。 | 6.用手巾吸干牙签肉表面的油脂。 | 7.最后撒上芝麻即可。 |
