鸭蛋蒜
| 端午节不光吃粽子，还要吃鸭蛋。为什么呢？咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴，清肺，可治夏季膈热，咳嗽，喉痛，齿痛，泄利等病症，是夏日食补与佐餐佳品。五月被视为“毒月”、“恶月”，五月初五是九毒之首。端午节吃咸鸭蛋，可以祛毒，利于保持身体健康。 |
【食材与调料】
【主料】咸鸭蛋3个 |
| 【辅料】大蒜适量，醋适量，盐适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.咸鸭蛋煮熟晾凉，剥皮 |
 | 2.切好装盘 |
 | 3.大蒜拍碎，切末 |
 | 4.加盐、醋、香油拌匀 |
 | 5.将拌好的汁均匀撒在鸭蛋上即可 |
【鸭蛋蒜做法小贴士】
| 小贴士鸭蛋煮熟后一定要凉了再切，否则容易烂 |
