熏鱼
| 草鱼，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 |
【食材与调料】
【主料】草鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，料酒适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼清洗干净后切块 |
 | 2.加入料盐、酒、酱油放入冰箱腌制一天 |
 | 3.取出腌制好的鱼风干 |
 | 4.油锅烧至八成热，放入腌制好的鱼煎制 |
 | 5.煎制好一面继续煎制另一面 |
 | 6.将煎好的鱼装盘、上桌、吃起 |
【熏鱼做法小贴士】
| 小贴士家常菜，无需特殊技巧。 |
