鳕鱼沙拉
| 直接吃或者做成三明治都超赞！鳕鱼（地方名称：大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼）。纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼（Gadus morhua），格陵兰鳕鱼（Gadus ogac）和太平洋鳕鱼。[1] 鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。[2] 鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，是具有重要的食用和经济价值。 |
【食材与调料】
【主料】紫甘蓝2片，黄瓜50g，鳕鱼肉2片，彩椒1个，洋葱半个 |
| 【辅料】油适量，黑胡椒粉适量，沙拉酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫甘蓝切碎 |
 | 2.放入碗中 |
 | 3.黄瓜切碎 |
 | 4.彩椒切碎 |
 | 5.放入碗中 |
 | 6.洋葱切碎 |
 | 7.单放一个碗中 |
 | 8.鳕鱼解冻 |
 | 9.用手撕成碎片放入锅中 |
 | 10.倒入适量色拉油戴手套搅拌均匀 |
 | 11.开小火炒鱼肉 |
 | 12.鱼肉从透明变成半透明了 |
 | 13.加洋葱碎 |
 | 14.加黑胡椒粉 |
 | 15.迅速炒几下关火，鱼肉没有透明的就ok了，多炒会老 |
 | 16.鳕鱼肉盛出放一边晾凉，先在蔬菜碗内加入适量沙拉酱 |
 | 17.搅拌均匀 |
 | 18.鳕鱼肉不烫手之后放入沙拉酱 |
 | 19.搅拌均匀 |
 | 20.鱼肉和蔬菜混合 |
 | 21.比例随意 |
 | 22.拌匀就可以吃了~ |
【鳕鱼沙拉做法小贴士】
| 小贴士无 |
