雪花糯米糍
| 这是年三十做给奶奶吃的，老年人牙口不好，这个软糯，口感也好，做法上也比较简单，不费时间，这个在糖量上，我减少了原配方的糖量，老年人吃太甜不好，喜欢甜的朋友，可以再加一点糖 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉200g，糖40g，牛奶300g，澄粉30g |
| 【辅料】油20g，椰蓉适量，豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米粉中加糖 |
 | 2.加澄粉 |
 | 3.加油 |
 | 4.加入牛奶 |
 | 5.打成糊状 |
 | 6.进微波炉高火3分钟 |
 | 7.蒸熟的面团，称重分成小份 |
 | 8.豆沙搓成小球 |
 | 9.取一个面团，捏成饼状 |
 | 10.包上豆沙 |
 | 11.滚圆 |
 | 12.裹上椰蓉 |
【雪花糯米糍做法小贴士】
| 微波出来的面团，做的时候，最好盖上保鲜膜，否则表面容易干，口感不好 |
