雪耳木瓜糖水
| 前几天用木瓜和椰汁做了一款甜点，然后又将剩下的木瓜边料加上雪耳枸杞子做了一款糖水。雪耳含有丰富的蛋白质维生素，它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将雪耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”用雪耳和木瓜搭配煮糖水，既清甜又滋润。在干燥的冬天，常喝这款糖水对滋补生津，润肺养胃很有帮助。 |
【食材与调料】
| 【主料】木瓜200g，雪耳10g |
| 【辅料】枸杞子适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将雪耳清洗干净之后用清水泡浸发软。 |
 | 2.将发好的雪耳切碎，枸杞子泡洗干净，准备适量冰糖 |
 | 3.木瓜去皮去囊（我用做椰汁木瓜甜品剩下的木瓜边料） |
 | 4.瓦煲注入清水，放入冰糖，雪耳和枸杞子烧开改中小火将雪耳煮到合适自己喜欢的口感。 |
 | 5.最后将木瓜放入大火烧开五分钟即可。 |
 | 6.这款糖水的特点：清甜滋润，滋补生津，润肺养胃。 |
【雪耳木瓜糖水做法小贴士】
| 这款糖水没有什么技巧可言，就是将雪耳煮到合适自己的口感之后才放入木瓜，因为木瓜很熟，过早放入会不成型。影响口感。 |
