雪耳木瓜羹的做法,怎么做雪耳木瓜羹好吃,做雪耳木瓜羹需要哪些食材?-优卡食谱网

木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功；木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。木瓜含有17种以上的氨基酸，尤其含有丰富的色氨酸和赖氨酸，而这两种都是人体必需的氨基酸。色氨酸有助于睡眠，镇痛等作用的神经传导物质的原料，赖氨酸与葡萄糖代谢关系密切，能够抗疲劳，提高注意力；木瓜对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。这段时间也不知是怎么了，买回来的水果味道都不是很好，之前买的哈密瓜不甜，这回买的木瓜也没味儿，让我很是郁闷啊，只好想办法回炉再造了，一袋和田玉枣剩下了8颗，橱柜里有三朵雪耳，加了冰糖，就这样一起炖了~~

【食材与调料】

【主料】木瓜1个，雪耳3g

【辅料】红枣8颗，冰糖适量

【制作步骤】

	1.将雪耳用清水浸泡数小时，摘除根蒂，冲洗干净。
	2.将玉枣用刀划几道小口，放到温水中浸泡20分钟。
	3.将木瓜去皮去籽，切成小块。
	4.将雪耳放入浸泡玉枣的水中，置于火上，大火烧开。
	5.加入适量的冰糖继续熬煮至冰糖完全融化。
	6.加入木瓜，改小火，盖上盖子炖煮。
	7.熬至雪耳粘稠，木瓜软烂之后即可享用。