雪菜肉丝面
| 肉丝肉丝，我是雪里蕻！呵呵，为了腾出我的泡菜坛子，塞一些青菜下去（北方叫芥菜），抓了不少泡雪菜出来，切碎了跟肉丝炒了一下，加水煮开，喜欢淀粉的可以勾个欠，不喜欢的就这样就可以煮碗面了，方便快捷美味也可以煮粉丝汤哦，冬天开胃也下饭呢。我教儿子说“肉丝肉丝，我是雪里蕻，不是杰克，你爱我么？”儿子不停的傻乐，他才不懂呢，现在，只知道他妈又在搞怪了！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉丝50g，雪菜50g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉丝，有一两就够了，不用太多 |
 | 2.雪菜，我也不知道有多少，做两碗面就用了这么多，自己家泡菜坛子的 一般雪菜有点咸我都不加盐了 |
 | 3.热锅凉油，油热下肉丝 |
 | 4.肉丝炒散变色，不喜欢肉没有颜色的话，可以加点老抽调色 |
 | 5.下雪菜炒散，出香味，加水煮开 喜欢勾芡的亲，可以加水淀粉分次勾芡，不喜欢的就不加了，我家宝爸 不爱淀粉，所以一般不勾芡 |
 | 6.煮上一碗面，浇上汤汁，清清爽爽的雪菜肉丝面就好了 适合油腻之后，刮油哦！ |
【雪菜肉丝面做法小贴士】
| 根据自己的口味，注意雪菜的调味，如果泡菜太咸或者太酸，都可以加点糖来调剂，糖可以提味哦！ |
