雪菜肉末
| 在楼下小卖店买点雪菜和肉末回来做点吃很不错呢， 雪菜，又叫雪里蕻，是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高。有新鲜和腌制品之分，新鲜雪菜是翠绿色的，口感略涩微辣，常用来炒肉末;经盐腌渍的雪菜质脆味鲜，口感爽脆，略带酸味。雪菜具有利尿止泻。 |
【食材与调料】
【主料】雪菜400g，猪肉末200g |
| 【辅料】油适量，葱适量，十三香适量，酱油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱切成好。 |
 | 2.肉末搅成肉馅。 |
 | 3.雪菜备用。 |
 | 4.把雪菜洗干净备用。 |
 | 5.油锅烧热加入葱和十三香爆香。 |
 | 6.倒入肉末翻炒 |
 | 7.加入酱油翻炒。 |
 | 8.肉末炒熟加入雪菜。 |
 | 9.翻炒俩下加入鸡精即可出锅了。 |
【雪菜肉末做法小贴士】
| 小贴士雪菜有咸喂就不用加盐了 |
