雪菜炒年糕
| 我们老家爱吃糍粑，而宁波爱吃年糕！其实差不多的，年糕相对更细腻些，而糍粑香糯一些！年糕用来做汤，炒，或者下火锅都不错，肠胃不太好的，不能多吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】年糕400g，雪菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，生姜适量，美味鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.年糕切片（买的是一根根的，有买切好的） |
 | 2.雪菜洗净，切好，青椒和生姜少量。 |
 | 3.油热后放入姜丝和青椒煸炒，立刻放入雪菜炒出香味。 |
 | 4.放入切好的年糕继续翻炒。 |
 | 5.放入少量的盐，美味鲜，炒到年糕变软即可。 |
 | 6.出锅盛盘 |
【雪菜炒年糕做法小贴士】
| 年糕沥干水分好炒，不然会粘锅。 |
