雪碧玫瑰藕
| 莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕1个，苋菜100g |
| 【辅料】雪碧适量，白醋适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.藕削皮洗净。 |
 | 2.切成薄片。 |
 | 3.将藕片用清水冲洗2-3次。 |
 | 4.苋菜洗净煮出菜汁。 |
 | 5.水烧开后倒入藕片加入白醋焯熟。 |
 | 6.将苋菜汁倒入煮熟晾凉的藕片中上色。 |
 | 7.上色后的藕片里倒入雪碧和蜂蜜。 |
 | 8.将藕片蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时。 |
 | 9.吃时装盘即可。 |
【雪碧玫瑰藕做法小贴士】
| 可以先用雪碧浸泡煮熟的藕片，入味后在用苋菜汁上色。 |
