绣球土豆饭团的做法,怎么做绣球土豆饭团好吃,做绣球土豆饭团需要哪些食材?-优卡食谱网

我是一个十足的粗粮控！家里经常备着各种杂粮，每天就换着来熬粥或者打豆浆。因为是学医的，平时我还是比较注重养生的。喜欢吃粗粮，不仅仅是为了保持健康的身体，更多的是源于对粗粮发自心底的喜爱！说实话，要我几天不吃肉，可以，也不会怎么想吃！但是要我几天不喝杂粮粥、不喝豆浆，我是万万受不了的，那感觉就是，吃饭没吃饱！！^_^ 今天做这个杂粮饭团，完全是随意发挥，所用的豆类和玉米，可以换成荞麦、燕麦、黑米、芝麻、高粱米等，土豆泥也可以换成芋头泥、紫薯泥、或者米饭等。再或者变化一下饭团的形状，都可以！总之，随你喜欢啦！

【食材与调料】

【主料】土豆300g

【辅料】黄豆适量，绿豆适量，玉米粒适量，红小豆适量，糖粉30g

【制作步骤】

	1.黄豆提前泡水，洗净。
	2.绿豆、红小豆也提前泡发，洗净。
	3.锅内加适量水，放入豆子。
	4.煮至八成熟。
	5.捞出豆子，放入蒸屉蒸熟。（蒸熟即可，不要开花，保持豆子的完整）
	6.盛入盘中晾一下，备用。
	7.土豆去皮洗净、切片，蒸熟。
	8.蒸熟的土豆取出，晾一下。
	9.装入保鲜袋。
	10.擀压成细腻的土豆泥。
	11.放入适量糖粉。（或者先不放糖粉，最后做好后，放蜂蜜食用）
	12.搅拌均匀。
	13.玉米棒凉水下锅煮熟，晾一下。
	14.剥下一些玉米粒。
	15.取少许土豆泥，搓成小球。
	16.再取适量豆子和玉米粒放在手心里，轻轻攥几下。
	17.使豆子和玉米嵌在土豆泥里，再轻轻搓圆即可。