杏仁焦糖酥饼
| 酥酥脆脆好滋味~ |
【食材与调料】
| 无盐奶油 100克 糖粉 80克 盐 少许 蛋 1个 低粉 240克 杏仁片 00克 糖 60克 鲜奶油 80ml 蜂蜜 2大匙 无盐奶油 40克 |
【制作步骤】
 | 1.无盐奶油室温软化打成奶油装后，分3分钟加入糖打发到颜色发白，分次加入蛋液打均匀。 |
 | 2.低粉过筛后加入，翻拌成面团，整理成长方形包好保鲜膜，冰箱冷藏一晚。 |
 | 3.将面团擀开成3—5mm厚，用叉子扎适合小孔，180度烤箱烤10分钟，取出备用。 |
 | 4.杏仁片放入100度的烤箱内烤15—20分钟，锅内放入糖、鲜牛奶、奶油、蜂蜜用中火煮沸并不停搅拌，直至痴线淡淡的牛奶咖啡色。 |
 | 5.加入烤好的杏仁片，拌匀后趁热均匀的铺在饼纸上，200度烤15—20分钟。 台面上铺好油纸，出炉后将杏仁面朝下，趁热切块。 |
【杏仁焦糖酥饼做法小贴士】
