菠菜豆腐丝
| 嫩绿的菠菜，切得细细的豆腐丝，焯水之后变得柔软，调入自己喜欢的调料，就那样简单一拌，就是爽口美味的小菜一碟。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐皮80g，菠菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，干辣椒适量，蒜适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐皮洗净切成细丝 |
 | 2.菠菜洗净 |
 | 3.烧开水，将豆腐丝入水焯烫一下，取出沥干水分 |
 | 4.菠菜入水焯烫，取出过凉切成小段 |
 | 5.豆腐丝和菠菜放在一起，放入切碎的蒜末 |
 | 6.加入盐和鸡精，倒入少许醋，泼上现炸的辣椒油，拌匀就可以开吃啦 |
【菠菜豆腐丝做法小贴士】
| 现炸的辣椒油对于凉拌菜来说绝对是提升味道的一个关键，不信的话可以一试哦 |
