杏仁果酱饼干
| 平时不怎么吃零食，偶尔有需要买点饼干回来时也会习惯性的看一看用料，经常那一大版的添加剂令我觉得不敢往嘴里塞。家里有一台烤箱就很方便啦，自己烤饼干那是很容易的事情~ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉80g，黄油50g，淡奶油15g，糖粉20，蛋白15g，蓝莓果酱2汤匙 |
| 【辅料】杏仁碎30g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需材料； |
 | 2.黄油室温软化，然后加入糖粉； |
 | 3.用电动打蛋器打发至膨松稍发白； |
 | 4.分二次加入室温下的淡奶油，加一次搅拌均匀后再加下一次； |
 | 5. 筛入低筋面粉； |
 | 6.切拌均匀至没有干粉； |
 | 7.取一小块搓成小剂子，表面沾满蛋白液； |
 | 8.再裹上杏仁碎片； |
 | 9.摆放烤盘上，用筷子扎个小眼； |
 | 10. 分别挤上蓝莓果酱； |
 | 11.烤箱选择饼干/蛋挞功能170度，预热后放入中层烘烤15分钟； |
 | 12.烤完后过10分钟再拿出来。 |
 | 13.很香的饼干哦。。 |
【杏仁果酱饼干做法小贴士】
| 小贴士份量：25个 烤箱温度有差异，请以自家烤箱调整。 |
