性感豹纹cupcake
在网上看到达人做的豹纹杯子蛋糕,太个性了,所以决定做来试试,不过少了黑可可粉,豹纹颜色不是特别分明,但味道是特别赞的,2岁的儿子吃过晚饭了又一口气吃了两个,还称赞道妈妈做得真漂亮啊,妈妈做得真好吃啊,听得我这叫一个美啊!大家也来试试吧! |
【食材与调料】
【主料】黄油60g,细砂糖40g,蛋黄1个,淡奶油25ml,低粉50g,可可粉适量,蛋白1个,白砂糖15g |
【辅料】 |
【制作步骤】
1.黄油室温软化,放白砂糖打至发白 | |
2.加蛋黄搅拌均匀,我做的3倍的量,所以加了3个蛋黄 | |
3.加入淡奶油搅拌均匀 | |
4.蛋白加浓缩柠檬汁几滴,分两次加入白砂糖打发 | |
5.提起打蛋机呈小尖勾状 | |
6.黄油糊加入二分之一蛋白霜翻拌均匀 | |
7.筛入低粉拌匀,后加入剩下的另一半蛋白霜拌匀 | |
8.各舀出一大勺,分别加入多量可可粉和少量可可粉(有黑可可粉的最好用黑可可粉和可可粉) | |
9.将三种蛋糕糊分别装入裱花袋,先挤入原色蛋糕糊,再挤深色蛋糕糊 | |
10.再挤浅色蛋糕糊 | |
11.挤深色蛋糕糊 | |
12.加入原色蛋糕糊,按着这个顺序可以多次操作 | |
13.最后抹平烤箱预热180度25分钟即可,做好后放网架晾凉,用打发的淡奶油装饰 |
【性感豹纹cupcake做法小贴士】
小贴士由于我家只有可可粉,所以调颜色的时候一个多放可可粉一个少放可可粉,如果有黑可可粉的最好一个放可可粉,一个放黑可可粉,这样出来的颜色会更美 |