杏鲍菇炒肉
| 杏鲍菇的菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉200g，杏鲍菇300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒100g，姜50g，蒜50g，料酒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需食材。 |
 | 2.杏鲍菇，辣椒，姜蒜切好待用。 |
 | 3.猪肉切好待用。 |
 | 4.热油，猪肉入锅翻炒。 |
 | 5.加入适量料酒，生抽。 |
 | 6.加入适量盐，炒变色成出待用。 |
 | 7.热油，姜蒜，辣椒入锅翻炒。 |
 | 8.杏鲍菇入锅。 |
 | 9.翻炒片刻加入适量盐。 |
 | 10.猪肉入锅翻炒2-3分钟即可。 |
【杏鲍菇炒肉做法小贴士】
| 小贴士猪肉炒至变色即可捞出，炒久了肉质会变老。 |
