杏鲍菇炒肉丝
| 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇500g，五花肉丝150g |
| 【辅料】油适量，盐1勺，葱适量，生抽适量，鸡粉适量，南德调味料适量，花椒适量，青椒1个，鸡粉适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜切丝 |
 | 2.杏鲍菇洗净切片，入热水锅中，焯至变软捞出沥水 |
 | 3.青椒切块 |
 | 4.热锅凉油，油热后下入花椒爆香捞出 |
 | 5.倒入葱姜丝爆香 |
 | 6.倒入五花肉丝，翻炒均匀，炒至肉变色 |
 | 7.倒入生抽翻炒均匀，加点水，加盖焖1分钟 |
 | 8.倒入杏鲍菇翻炒均匀 |
 | 9.调入适量盐、南德调味料、鸡粉翻炒均匀 |
 | 10.加入青椒翻炒均匀。即可出锅 |
【杏鲍菇炒肉丝做法小贴士】
| 加水是为了防止干锅 |
