杏鲍菇炒芦笋
| 春季多吃清淡少油的菜，多吃菌菇对身体有益，杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，两者搭配是一道不错的素食. |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇1个，芦笋200g，胡萝卜半根 |
| 【辅料】油适量，盐少许，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.所有食材 |
 | 2.杏鲍菇、胡萝卜洗净切丝，芦笋去皮洗净切丝 |
 | 3.起油锅加热 |
 | 4.放入胡萝卜煸炒 |
 | 5.放芦笋煸炒3分钟 |
 | 6.放杏鲍菇煸炒2分钟 |
 | 7.放少许盐煸炒3分钟 |
 | 8.最后放少许味精炒匀出锅 |
【杏鲍菇炒芦笋做法小贴士】
| 炒芦笋时间稍长些，否则芦笋有生味 |
