杏鲍菇炒鸡丝
| 家常杏鲍菇炒鸡丝，鸡肉炒了很嫩，口感很好，适合中午带饭啊。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇一个，鸡胸肉一块，青椒一个 |
| 【辅料】盐1.5g，耗油一小勺，五香粉1g，酱油一小勺，淀粉一小勺 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇用手撕成细条，青椒切成细条。 |
 | 2.鸡丝切成细条，加酱油，盐，五香粉用手抓匀，腌十五分钟加淀粉抓匀。 |
 | 3.锅中加油，油热爆炒鸡丝，盛出待用。 |
 | 4.锅中留少许油，七成热放杏鲍菇青椒丝中火慢炒，加耗油，酱油，盐，五香粉炒至杏鲍菇软、熟。 |
 | 5.加入鸡丝，大火翻炒五六下，出锅。 |
【杏鲍菇炒鸡丝做法小贴士】
| 小贴士鸡丝用淀粉抓过嫰到无敌了，老公喜欢吃。 |
