杏鲍菇炒鸡丝
家常杏鲍菇炒鸡丝,鸡肉炒了很嫩,口感很好,适合中午带饭啊。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇一个,鸡胸肉一块,青椒一个 |
【辅料】盐1.5g,耗油一小勺,五香粉1g,酱油一小勺,淀粉一小勺 |
【制作步骤】
1.杏鲍菇用手撕成细条,青椒切成细条。 | |
2.鸡丝切成细条,加酱油,盐,五香粉用手抓匀,腌十五分钟加淀粉抓匀。 | |
3.锅中加油,油热爆炒鸡丝,盛出待用。 | |
4.锅中留少许油,七成热放杏鲍菇青椒丝中火慢炒,加耗油,酱油,盐,五香粉炒至杏鲍菇软、熟。 | |
5.加入鸡丝,大火翻炒五六下,出锅。 |
【杏鲍菇炒鸡丝做法小贴士】
小贴士鸡丝用淀粉抓过嫰到无敌了,老公喜欢吃。 |