杏鲍菇炒胡萝卜
| 这道菜由杏鲍菇、胡萝卜组合，又搭配了少许青椒。杏鲍菇是菌类食材，营养丰富，食疗功效很多。胡萝卜含有植物纤维，可以加强肠道的蠕动，通便防癌。胡萝卜还可以健脾养胃，益肝明目，胡萝卜还有着的降糖，降脂，降压的作用。由此可见，这道普通的素菜，非常的保健。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇300g，胡萝卜 80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇、胡萝卜、青椒择洗干净。 |
 | 2.杏鲍菇切成片。 |
 | 3.青椒切成块。 |
 | 4. 胡萝卜切成片。 |
 | 5.锅中放油加热，杏鲍菇入锅过油。 |
 | 6.胡萝卜入锅过油后盛出。 |
 | 7. 青椒入锅过油后盛出。 |
 | 8.起油锅，葱姜入锅煸香后杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。 |
 | 9.加生抽炒。 |
 | 10.加盐、味精炒。 |
 | 11. 炒均匀，青椒入锅炒。关火。 |
 | 12.炒均匀即可出锅装盘。 |
【杏鲍菇炒胡萝卜做法小贴士】
| 小贴士此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。 |
