新疆大盘鸡
【食材与调料】
【主料】鸡半只，红色绿色灯笼椒各一只或少点，啤酒一罐 |
| 【辅料】姜丝适量，蒜末三四颗，干辣椒撕开七八个，不吃辣的减少点，花椒适量，桂皮一定不要多，一点点，八角四五个，豆瓣酱适量，葱白适量 |
【制作步骤】
| 1.油热锅，花椒，八角，桂皮，姜丝，蒜末，葱白下锅爆香 | 2.爆香后加豆瓣酱和白糖炒一炒香 | 3.加鸡炒香，加点酱油，盐，倒啤酒，土豆块，青红灯笼椒，盖上锅盖煮 | 4.煮到啤酒少到成汁就ok了 |
【新疆大盘鸡做法小贴士】
【主料】鸡半只，红色绿色灯笼椒各一只或少点，啤酒一罐 |
| 【辅料】姜丝适量，蒜末三四颗，干辣椒撕开七八个，不吃辣的减少点，花椒适量，桂皮一定不要多，一点点，八角四五个，豆瓣酱适量，葱白适量 |
| 1.油热锅，花椒，八角，桂皮，姜丝，蒜末，葱白下锅爆香 | 2.爆香后加豆瓣酱和白糖炒一炒香 | 3.加鸡炒香，加点酱油，盐，倒啤酒，土豆块，青红灯笼椒，盖上锅盖煮 | 4.煮到啤酒少到成汁就ok了 |
