小油菜鱼丸汤
| 小油菜和鱼都是营养非常丰富的食材，给宝宝用两样食材做个汤，对宝宝成长加分哟。自己做的鱼丸放心，就是去鱼刺有点麻烦，亲们有没有快捷去鱼刺的方法，求指点哟。 小油菜鱼丸汤，清淡可口，营养美味。下面就来看看具体做法吧...... |
【食材与调料】
【主料】鱼肉200g，小油菜200g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，蚝油适量，料酒少许，豆腐80g，白醋少许，生抽适量，生姜1小块，大蒜1瓣，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼肉去皮去鱼刺 |
 | 2.鱼肉剁成蓉 |
 | 3.葱姜蒜切细 |
 | 4.豆腐捏碎放入鱼肉里 |
 | 5.加入葱姜蒜末、少许料酒、生抽、蚝油、盐、适量香油，搅拌均匀 |
 | 6.小油菜洗净 |
 | 7.锅里加入适量水，加入适量盐和香油，烧开 |
 | 8.将鱼肉搓成丸子放入煮5分钟左右 |
 | 9.加入小油菜煮变色 |
 | 10.加入少许白醋、生抽 |
 | 11.出锅了 |
【小油菜鱼丸汤做法小贴士】
| 小贴士一、鱼买回来要先抽调筋，减少腥味； 二、鱼肉将鱼皮去掉，很容易剁碎，不用太细，有颗粒的口感更好； 三、小油菜煮到变色即可，不要煮久了。 |
