小熊沙拉面包
| 可爱的小熊沙拉面包，好吃又美味，孩子们超喜欢 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉160g，低筋面粉40g，奶粉7g，细砂糖25g，盐2g，鸡蛋液25g，酵母粉2.5g，清水或牛奶100g，黄油25g |
| 【辅料】内馅材料份量，胡萝卜粒40g，玉米粒80g，青豆适量，火腿粒50g，盐适量，玉米油适量，沙拉酱50g，马苏里拉奶酪碎50g |
【制作步骤】
 | 1.把面包材料除黄油外全部放入面包机，和面15分钟 |
 | 2.加入黄油继续和面至扩展阶段 |
 | 3.和好后进行基础发酵 |
 | 4.面团发酵的时间做内馅，把玉米粒，青豆，胡萝卜粒倒入锅里，加入清水和盐，开火煮沸，煮沸后关火 |
 | 5.倒出水，沥干水分，倒入玉米油开火翻拌均匀即可关火放凉 |
 | 6.放凉后加入火腿粒、沙拉酱、马苏里拉奶酪碎搅拌均匀备用 |
 | 7.面团发酵至两倍大 |
 | 8.取出排气，然后分成5个40克一个的面团，5个20克一个的面团和10个10克一个的面团，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟 |
 | 9.取20克一个的面团擀开 |
 | 10.然后从宽的一面卷起来 |
 | 11.搓成长条 |
 | 12.都搓好后，盖保鲜膜松弛5分钟 |
 | 13.再次搓长 |
 | 14.取40克一个的面团擀成圆饼状，放入烤盘 |
 | 15.把长条，围着圆饼一圈，捏紧口，都做好后进行第二次发酵至1.5倍大 |
 | 16.把10克一个的面团做小熊耳朵，放好位置，如图，刷蛋液 |
 | 17.用叉子在饼底下戳些洞洞，饼周围和耳朵也刷蛋液 |
 | 18.放上内馅，然后放入预热好的烤箱，中层上下火180度烘烤16分钟即可（烤箱温度仅供参考） |
 | 19.成品，宝贝们超爱，唯一不足的是长条的捏口处没粘紧，，亲们一定要记住，收口要捏粘紧哦，别像我一样没粘紧，烤时爆开了 |
【小熊沙拉面包做法小贴士】
| 小贴士做内馅中的盐，按自己的口味添加哦 |
