蚝油烧小萝卜
| 下午老公从单位回家来，带了好多小萝卜，并一再强调这是他们小院里种的无公害、无污染的绿色蔬菜，我的天啊这么多怎么吃得完，又要天天吃顿顿吃了，否则浪费了心疼。萝卜樱子焯了先放冰箱里保存，哪天吃菜团子，小萝卜炒着吃，凉拌吃，做汤吃，变着样的把它们统统消灭掉，今天就先来个蚝油烧小萝卜吧。 |
【食材与调料】
【主料】小萝卜320g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油2汤匙，白糖少许，鸡精少许，水淀粉少许，料酒少许 |
【制作步骤】
 | 1.小萝卜洗净备用 |
 | 2.小萝卜切滚刀块 |
 | 3.将萝卜在开水里焯至八分熟捞出 |
 | 4.锅中放油爆香葱蒜 |
 | 5.放入焯好的小萝卜翻炒 |
 | 6.加入蚝油、盐、白糖翻炒均匀，出锅前淋入少许水淀粉加入少许鸡精。 |
 | 7.出锅盛入盘中。 |
【蚝油烧小萝卜做法小贴士】
| 小贴士1、加入蚝油后要少放盐。 2、加入少许白糖可提升菜品的鲜味。 3、小萝卜还可以过油炸至八分熟，但个人认为用水焯熟更健康。 |
