金猴报春餐盘的做法,怎么做金猴报春餐盘好吃,做金猴报春餐盘需要哪些食材?-优卡食谱网

猴年到，穿新衣，戴新帽，小朋友们哈哈笑；贴对联，放鞭炮，噼里啪啦吓一跳；见面都说新年好，猴年要有新气象，工作学习步步高！小猴子在这里给大家拜年了！祝小朋友新的一年学习进步，身体健康，开心快乐！这是新年的时候给杂志做的稿件，从过年到现在一直比较忙所以一直没发出来。

【食材与调料】

【主料】米饭200g，肉松50g，秋葵100g，胡萝卜30g，鸡蛋1个，小萝卜1个

【辅料】油适量，盐适量，海苔适量，玉米淀粉适量

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.秋葵切掉头，然后竖着切成4条，胡萝卜竖着切成方形的薄片。
	3.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别加入少许玉米淀粉水拌匀。
	4.不粘锅不用抹油小火将蛋黄和蛋清分别摊成黄色和白色蛋饼。
	5.锅里放少许油稍微加热后放入秋葵翻炒，加入少许温水、食盐，炒熟出锅。
	6.胡萝卜片放沸水里焯软。
	7.取一块保鲜膜包住适量米饭用力捏紧，分别团出如图的样子。
	8.团好的饭团用保鲜膜拿着放入肉松中均匀裹上一层，面部只需要裹后面和周围一圈，用手帮忙粘出猴子的脸部。
	9.海苔剪出猴子的眼睛、嘴巴，小萝卜切出红鼻子（可以用小番茄代替）。
	10.把小猴子组合在盘子里。
	11.黄色蛋饼切成长条，取一根从头卷起，用剪刀竖着在一半处剪成五瓣，花瓣稍微修圆就是迎春花。
	12.胡萝卜横着切成细条，然后中间竖着切开用一条海苔连接起来做鞭炮。
	13.白蛋饼压出雪花造型。
	14.将食材摆放在合适位置即可。