小焖肉
| 我选用的是五花肉最瘦的那部分做的，这道菜很香，很细腻，很下饭，是爱吃肉的朋友首选， 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，白糖适量，五香粉适量，葱适量，八角2个，料酒适量，花椒粒适量，酱油适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.我选用的是瘦的五花肉 |
 | 2.五花肉洗净沥水切块 |
 | 3.备料 |
 | 4.锅中放入肉，在下油翻炒变色， |
 | 5.放入葱姜蒜，八角，花椒粒翻炒，浇入酱油 |
 | 6.加水，盐，味精，白糖 |
 | 7.多焖一会收 |
 | 8.出锅 |
【小焖肉做法小贴士】
| 不要肉皮和大肥肉 |
