奶香椰蓉包
| 现在天气炎热，常吃面包也会上火的，而且做面包费的时间太长了，下班回家再做根本赶不及。所以一般这时候我就会做馒头和包子。昨天就做了椰蓉馅的包子，很香呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，白砂糖15g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】温水适量，椰蓉60g，糖粉35g，奶粉15g，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.酵母用水化开 |
 | 2.面粉加上砂糖混合 |
 | 3.将酵母水倒进面粉里，用筷子拌成絮状 |
 | 4.再用手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大 |
 | 5.发酵期间就做椰蓉馅了，将蛋打入碗中，打散 |
 | 6.加入椰蓉 |
 | 7.加糖粉和奶粉 |
 | 8.用汤匙拌均匀 |
 | 9.发酵好的面团 |
 | 10.将发酵好的面团再揉几分钟，排气，切成九等份 |
 | 11.用擀面棍擀成圆形 |
 | 12.勺一份馅料，收口向下 |
 | 13.将包好的椰蓉包放在蒸笼纸上，盖上盖子，再静置发酵20分钟 |
 | 14.凉水上锅，大火烧开，转小火蒸15分钟 |
 | 15.咬一口，就是满满的椰蓉馅料了 |
【奶香椰蓉包做法小贴士】
| 水量依面粉吸水量而定 |
