小麦胚芽面包
| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】参加烘焙大赛，这些天就天天琢磨和捣鼓烘焙了，家里的东西吃不完的节奏啊，呼朋唤友来帮忙吃，依然还是停不下手的做，嗨，是不是有点走火入魔的意思，O(∩_∩)O哈哈~。这个面包是用来红糖加小麦胚芽，算是很健康的一款面包，而做法上更是简单，直接让面包机一次完成啦，懒人版的，但味道依然是很好的哦。1000克容量的面包机，我只做了个500克的，个头看起来有点矮啦 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉225g，小麦胚芽25g，酵母粉3g，红糖20g，盐3g，牛奶150g，蛋液20g |
【辅料】黄油20g  |
【制作步骤】
 | 1.备好原材料 |
 | 2.先把牛奶、鸡蛋和盐放入面包桶内 |
 | 3.把红糖也加入 |
 | 4.适当的搅拌一下，让红糖溶化。因为红糖不像白糖那么容易化开，人工搅拌一下利于和面 |
 | 5.然后把小麦胚芽放入搅拌一下，因为小麦胚芽有点干，早一步放入液体中，可以充分吸收水分 |
 | 6.最后把高筋粉和酵母粉放入 |
 | 7.筷子稍微搅拌至没有干粉，这样机器运行后面粉不会飞溅。 |
 | 8.然后开启面包机的和风面包功能，可以清晰的看到耗时3小时25分。交给机器啦 |
 | 9.听到和面程序结束，我还是揪了一点面团，拉开一看，真不错，拉出了薄而有韧性的膜，上面有点颗粒状的，那是小麦胚芽 |
 | 10.3个多小时的等待，面包出炉啦 |
 | 11.加了红糖和胚芽，颜色比较深，但是味道很好的，而且这款面包也很健康 |
【小麦胚芽面包做法小贴士】
| 小贴士我用的1000克容量的面包机，只做了500克的面包，看起来矮了些，如果需要可以做的大一些。 |
