小煎排骨
| 今天买菜时看到排骨还挺好的，反正也很久没吃排骨了，就买来小煎吧，小煎的开胃又下饭，正好治治我的感冒哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨750g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆瓣酱1小勺，青条椒100g，嫩姜50g，剁椒适量，小米辣适量，花椒适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.焯过水的排骨 |
 | 2.切好的青条椒和嫩姜丝儿 |
 | 3.两种红辣椒都切碎 |
 | 4.油9成熟后下花椒、排骨 |
 | 5.跟着放豆瓣酱 |
 | 6.下红辣椒 |
 | 7.加水焖一会儿 |
 | 8.放入嫩姜丝儿和盐 |
 | 9.放青条椒后把水份烧干再放味精就可以起锅了 |
【小煎排骨做法小贴士】
| 我家做排骨时喜欢焯一下水去掉血水后再做。 |
