红烧土豆
| 最喜欢吃的菜当然是土豆，特别是在减肥期间当然要多吃土豆。不管如何做都喜欢吃，最好吃的做法之一就是这道红烧土豆。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆400g |
| 【辅料】油适量，盐1勺，糖1勺，海鲜酱油1勺，葱适量，番茄酱1勺，八角1个，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮切成滚刀块 |
 | 2.准备好蒜末，海鲜酱油，番茄酱，糖 |
 | 3.新鲜的小葱切末 |
 | 4.锅中放油后放入白糖 |
 | 5.倒入土豆翻炒 |
 | 6.加入除葱花之外的所有配料翻炒 |
 | 7.加适量清水 |
 | 8.炖至土豆成熟，撒上葱末出锅 |
【红烧土豆做法小贴士】
| 炒糖时要用热油，注意不要把糖炒糊 土豆切好之后最好用清水洗去表面的淀粉 炖好的土豆应该是土豆全熟并且基本上没有汤汁，所以最后要用大火收下汁，注意别糊了 出锅上撒上葱花后关火，盖上盖子焖半分钟，让葱的香味充分释放出来 |
