小鸡炖蘑菇
| 小鸡炖蘑菇是北方人爱吃的一道菜。能提高人体的免疫能力，鸡肉鲜嫩，营养价值高。鸡肉和蘑菇炖起来味道独特，家里没有干蘑菇了，就还用香菇代替，味道也挺不错。 |
【食材与调料】
【主料】小笨鸡500g |
| 【辅料】色拉油适量，白糖适量，老抽适量，葱适量，姜适量，大料3粒，料酒适量，香菇200g |
【制作步骤】
 | 1.鸡洗净，控水。 |
| 2.香菇洗净，待用。 |
| 3.锅里放入适量的油，油热后放入白糖，准备炒糖色。 |
| 4.把控干水的鸡放入锅里，炒糖色。 |
| 5.把炒好糖色的鸡放入高压锅里。 |
| 6.把所有的配料放入压力锅，压15分钟即可。 |
| 7.出锅啦！ |
【小鸡炖蘑菇做法小贴士】
| 小贴士用笨鸡营养高，肉质鲜嫩。 |