黑椒烤全鸡-首发
| 刚从好豆用财富换的CKF25B电烤箱，回来第一个菜就是一个烤全鸡，这个简单些吧，对我这个以前没玩过烤箱的人来说很适合，自己的配料，烤出来很成功，很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】小笨鸡700g |
| 【辅料】黑椒5g，蜂蜜10ml，糖3g，将油15ml，十三香粉5g，料酒3ml，姜片5g，盐3g |
【制作步骤】
 | 1.一斤半左右的小笨鸡，洗净去内脏。控去水份。 |
 | 2.将所有调料拌匀，抹在鸡全身，内堂也要抹匀。多按摩一会，让料更入味。 |
 | 3.抹匀后盖上保鲜膜，放在冰箱里腌制8小时左右，中途可以翻几次面。 |
 | 4.腌好的鸡用烤叉串好固定住。 |
 | 5.烤箱底部放上烤盘，烤叉放好。 |
 | 6.200度，20分钟用烤叉那档烤。 |
 | 7.20分钟后取出刷上料汁，用锡纸把翅尖包上，放回烤箱170度20分钟。 |
 | 8.再次取出刷上料汁，撒上黑胡椒碎。 |
 | 9.放回烤箱160度烤10分钟即可。 |
【黑椒烤全鸡-首发做法小贴士】
| 第一次取出时把翅尖用锡纸包上防止烤糊。 烤盘最好铺上一次锡纸或吸油纸，好清理。 |
