小葱杏鲍菇
| 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇也叫鸡腿菇，样子像鸡腿，烹调好了，口感比鸡腿还好，但凡家里来客人，食尚都会做一盆杏鲍菇，烤的、炒的都很好吃，好几次客人吃到嘴里，还问是什么肉片呢，不说他们怎么也猜不到哈哈。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇1根 |
| 【辅料】油适量，酱油适量，淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净切厚片，小葱洗净切成葱花 |
 | 2.热锅免油煎一下杏鲍菇，这个一定要记住，杏鲍菇口感爽脆全靠它，免油煎干杏鲍菇内的水分，再烹调时杏鲍菇能吸收调料的香味，让口感更鲜香。 |
 | 3.杏鲍菇煎出水分后，倒入少量油 |
 | 4.加入葱头部分煸炒 |
 | 5.调入酱油 |
 | 6.加入葱花 |
 | 7.淀粉加少许水调匀，倒入锅中拌匀即可 |
【小葱杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士食尚小贴士：杏鲍菇在锅中免油煎片刻，将水分煎干后，吃起来嫩滑爽脆。酱汁够咸了，不用加盐。 |
