小葱拌豆腐
| 今天去菜市买菜，看见摊位上摆放着又嫩又绿的香葱，就想买点回家做它一盘小葱拌豆腐该有多么的爽口啊，好长时间没吃这道菜了，还真的有点馋了呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐500g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，香葱适量，蚝油适量，红辣椒适量，鲜花椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将豆腐切成小块 |
 | 2.将葱辣椒洗净切成段 |
 | 3.将豆腐在开水锅里打焯后捞出 |
 | 4.将豆腐捞出放至凉 |
 | 5.将辣椒倒入 |
 | 6.将香葱倒入 |
 | 7.将花椒油、蚝油、盐、香油倒入 |
 | 8.将所有食材搅拌均匀即可 |
【小葱拌豆腐做法小贴士】
| 豆腐在开水锅里打焯会使豆腐硬朗不容易碎，等豆腐凉了再拌菜口感清淡爽口。 |
