小葱拌豆腐

07-03 投稿:浪花儿
今天去菜市买菜,看见摊位上摆放着又嫩又绿的香葱,就想买点回家做它一盘小葱拌豆腐该有多么的爽口啊,好长时间没吃这道菜了,还真的有点馋了呵呵。

【食材与调料】
【主料】豆腐500g
【辅料】香油适量,盐适量,香葱适量,蚝油适量,红辣椒适量,鲜花椒油适量

【制作步骤】
小葱拌豆腐 1.将豆腐切成小块
小葱拌豆腐 2.将葱辣椒洗净切成段
小葱拌豆腐 3.将豆腐在开水锅里打焯后捞出
小葱拌豆腐 4.将豆腐捞出放至凉
小葱拌豆腐 5.将辣椒倒入
小葱拌豆腐 6.将香葱倒入
小葱拌豆腐 7.将花椒油、蚝油、盐、香油倒入
小葱拌豆腐 8.将所有食材搅拌均匀即可

【小葱拌豆腐做法小贴士】
豆腐在开水锅里打焯会使豆腐硬朗不容易碎,等豆腐凉了再拌菜口感清淡爽口。

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