小葱拌豆腐
今天去菜市买菜,看见摊位上摆放着又嫩又绿的香葱,就想买点回家做它一盘小葱拌豆腐该有多么的爽口啊,好长时间没吃这道菜了,还真的有点馋了呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐500g |
【辅料】香油适量,盐适量,香葱适量,蚝油适量,红辣椒适量,鲜花椒油适量 |
【制作步骤】
1.将豆腐切成小块 | |
2.将葱辣椒洗净切成段 | |
3.将豆腐在开水锅里打焯后捞出 | |
4.将豆腐捞出放至凉 | |
5.将辣椒倒入 | |
6.将香葱倒入 | |
7.将花椒油、蚝油、盐、香油倒入 | |
8.将所有食材搅拌均匀即可 |
【小葱拌豆腐做法小贴士】
豆腐在开水锅里打焯会使豆腐硬朗不容易碎,等豆腐凉了再拌菜口感清淡爽口。 |