小雏菊苹果蛋糕
| 喜欢小雏菊的简单、安静与美好，小雏菊独特的香味给人一种岁月静好的感受。所以动手制作了一款小雏菊苹果蛋糕～～8寸版 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉60g，高筋面粉20g，鸡蛋4个，苹果酱20g，黄油20g，白砂糖蛋白60g，白砂糖蛋黄30g |
| 【辅料】食用油30ml，盐3g，柠檬汁3滴，香草精3滴，雏菊适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有配料，面粉过筛，鸡蛋蛋清和蛋白需要分离，放置蛋白的容器中不可有水、油及蛋黄。 |
 | 2.蛋黄中放入融化的黄油、盐、香草精、糖（30g），分三次放入食用油，苹果酱，充分搅拌后放入过筛面粉。 蛋白打发，分三次加入糖60g，打发至鸡尾状 |
 | 3.将蛋黄与蛋白搅拌融合 |
 | 4.将混合后的蛋糕液放入模具中 |
 | 5.将烤箱预热至180度，放入烤箱烤至25分钟（具体时间请按照个人烤箱情况而定） |
 | 6.将奶油隔冰打发，用于装饰蛋糕 |
 | 7.装饰完成，可以上桌食用啦～～ |
 | 8.赏着花吃着蛋糕，生活美好 |
【小雏菊苹果蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1.放置蛋白的容量不能有任何水、油及蛋黄 2.可根据喜好增加香草精 3.雏菊可以食用，但食用前请用盐水泡置后蒸制五分钟 |
