小炒土豆胡萝卜片
土豆胡萝卜都是有营养且很家常的蔬菜,这道菜把两者一起烧不仅营养更全面,而且颜色更丰富! |
【食材与调料】
【主料】土豆1个,胡萝卜1根 |
【辅料】油适量,盐适量,酸菜适量,蒜1瓣,鸡精1小勺,五香粉1小勺 |
【制作步骤】
1.准备食材 | |
2.把胡萝卜土豆切片 | |
3.锅里坐水,加少量食盐,放入切好的蔬菜焯水至微软捞出并沥干水分 | |
4.锅里坐油,下蒜末,酸菜煸炒 | |
5.下焯好水的蔬菜片煸炒至蔬菜片边缘微焦 | |
6.加盐,鸡精,五香粉翻炒均匀即可出锅 |
【小炒土豆胡萝卜片做法小贴士】
小贴士蔬菜可以不焯水,不喜欢酸菜的朋友也可以不加酸菜。 |