小炒山药西芹
| 非常清爽快手的一道小炒，三款食材都是非常保健营养的。搭配在一起不仅口感好吃，颜色也是非常有食欲 |
【食材与调料】
【主料】山药200克，西芹1棵，虫草花15克 |
| 【辅料】葱花5克，盐适量，鸡精1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.山药去皮切成薄片 |
 | 2.西芹去叶斜刀切成段 |
 | 3.虫草花提前泡发好，大葱切葱花 |
 | 4.起锅热油加入葱花炒出香味 |
 | 5.加入山药和少许清水翻炒至5成熟 |
 | 6.加入西芹和虫草花，翻炒至所有食材断生 |
 | 7.加少许盐和鸡精调味炒匀关火即可 |
【小炒山药西芹做法小贴士】
| 小贴士炒山药时，清水建议分次加入，即锅子干了就加一点。 山药切好浸泡在水里，入锅前在沥干水，防止氧化 |
