小炒肉片
| 木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉150g，红萝卜100g，木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红薯粉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳浸泡后切成小朵 |
 | 2.红萝卜去皮洗净切块 |
 | 3.猪肉洗净切片 |
 | 4.煮热油锅放入猪肉煸炒5分钟 |
 | 5.放入红萝卜煸炒 |
 | 6.再放入木耳煸炒 |
 | 7.倒入用红薯粉、酱油勾兑好的调料煸炒均匀 |
【小炒肉片做法小贴士】
| 小贴士木耳提前浸泡 |
