小炒花菜
| 花菜和西兰花我家每周至少吃一次，因为它们富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质，是一种保健养生蔬菜，多吃有益健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】花菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，西红柿1个，猪肉片适量，白玉菇适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.花菜摘小朵，西红柿切块、肉切片、白玉菇去根洗净。 |
 | 3.花菜放入开水中焯一下。 |
 | 4.起油锅炒熟肉片盛出。 |
 | 5.稍放点油大蒜、西红柿小火煸炒。 |
 | 6.等西红柿变软出水后把其他3样食材全部放入，加盐翻炒。 |
 | 7.再放点蚝油调味，翻炒。 |
 | 8.最后撒葱花出锅。 |
【小炒花菜做法小贴士】
| 花菜要先焯一下，这样焯过后口感更好，其中丰富的纤维素也更容易消化。 |
