香炸杏鲍菇
| 杏鲍菇味美营养价值很高，在这个季节里多吃一些菌类的食材对身体很有好处，可以增加免疫力，菌类还具有抗癌防癌的功效，口感也非常好。虽然是素菜但是不亚于肉的营养和香味。特别是这道香炸杏鲍菇口感如同再吃肉特别的鲜香，不妨大家试一试。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，玉米淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇清洗干净备用。 |
 | 2.然后用手撕成细丝。 |
 | 3.在上面撒上盐、五香粉拌匀。 |
 | 4.玉米淀粉调成稀糊状。 |
 | 5.把玉米水淀粉均匀的倒在杏鲍菇丝上面拌匀。 |
 | 6.锅中油烧六成热就可以逐个的把杏鲍菇丝放入油锅里，用筷子把粘连在一起的杏鲍菇丝扒拉开，炸至金黄后就可以取出控油后放入盘中食用了。 |
【香炸杏鲍菇做法小贴士】
| 小贴士小溪的叨叨； 1、杏鲍菇最好撕成大小均匀的丝，这样炸至的时候熟的均匀，不容易炸焦。 2、油温5~6成热就可以，中小火即可，见金黄色就可以捞出。 |
