香炸华子鱼
| 这个华子鱼是得来的奖品，舌尖美食播出后，这个鱼也火了一把。网上查了一下，说这个鱼鱼刺比较多，怕女儿清蒸不喜欢吃，所以决定烤制。用空气炸锅炸的很香，而且鱼刺也很好剔除。 |
【食材与调料】
【主料】华子鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，烧烤料适量，生姜适量，大蒜适量，孜然粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.华子鱼清洗干净，背部切两刀，用盐全身沫一遍 |
 | 2.放料酒 |
 | 3.放姜蒜 |
 | 4.放烧烤料 |
 | 5.放生抽，腌1小时以上 |
 | 6.放在架子上滤干水分 |
 | 7.两面刷点油 |
 | 8.空气炸锅180度预热3放在，炸15分钟，中间翻一次面 |
 | 9.撒上孜然粉 |
【香炸华子鱼做法小贴士】
| 小贴士腌的时候多翻面 |
