香酥鱼
| 很喜欢吃鱼，总觉得新鲜鱼的口味会更好，后来尝试下了袋装的鱼鱼，也是另有一番风味，重点是简单。 |
【食材与调料】
【主料】干鱼400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.干辣椒洗完切好备用 |
 | 2.姜可以去腥味，定要多切点，又香喷喷的 |
 | 3.这是一袋干鱼哦，洗好凉下 |
 | 4.不要切的太小了，不然会炸粉碎的，一刀两段就好，装盘 |
 | 5.开火，下油 |
 | 6.油热后，放入鱼块 |
 | 7.小火慢煎，定要到两边稍黄 |
 | 8.加入盐姜，干辣椒等配料，放点水焖一下 |
 | 9.出锅 |
【香酥鱼做法小贴士】
| 小贴士干辣椒最好炸一下，会更香，不要炒焦了鱼 |
