香酥小河虾
| 今天去菜市场看到有卖新鲜的，活蹦乱跳的小河虾，就买了一些回来，给我家宝宝做了这个香酥虾，味道真是不错呢！虾，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。虾肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效………喜欢吃的朋友们，可以学着做一点尝尝看哦！ |
【食材与调料】
【主料】河虾1000g |
| 【辅料】鸡精1勺，蒜瓣5粒，生姜1块，花椒20粒，干辣椒适量，油适量，盐1勺 |
【制作步骤】
 | 1.这是我今天在市场买的新鲜的活的小河虾，个头挺大的哦！ |
 | 2.去掉河虾的头部，清洗干净后沥干水分备用！ |
 | 3.生姜去皮后，切成丝，蒜瓣剁碎备用！ |
 | 4.锅烧热倒入适量的油，放入河虾，中火慢慢的煸炒！ |
 | 5.煸炒至河虾的虾壳酥脆即可！ |
 | 6.把河虾往四周拨一下，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒香后，再和河虾一起翻炒均匀！ |
 | 7.加入一勺盐翻炒片刻！ |
 | 8.起锅时放入适量鸡精翻炒均匀即可！ |
 | 9.装盘，就可以享受美味的香酥小河虾啦！ |
 | 10.成品图 |
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【香酥小河虾做法小贴士】
| 小贴士无 |
