香酥排叉
一直都喜欢吃酥酥脆脆的排叉,外面卖的虽然好吃,但总担心用的油不好。一直想用饺子皮来试试炸排叉呢,正好包饺子剩下点饺子皮,赶紧制作了这款香酥排叉,( ^_^ )不错哦,除了外形不好看,吃起来酥酥脆脆的很好吃哦。准备下次用馄饨片试试,外形肯定比饺子皮好看。 |
【食材与调料】
【主料】饺子皮120g |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好饺子皮。 |
![]() | 2.切成三块。 |
![]() | 3.在每一块的中间切一刀。 |
![]() | 4.取一片,拿起一头从中间掏过来。 |
![]() | 5.一个排叉就做好了。 |
![]() | 6.这是做好的排叉生胚,在排叉生胚上面撒上细盐,过几分钟再炸。 |
![]() | 7.锅中倒入适量的油。 |
![]() | 8.油热,下入排叉生胚。 |
![]() | 9.炸。 |
![]() | 10.炸成金黄色,放入漏勺滴油。 |
![]() | 11.滴好油即可装盘。 |
![]() | 12.香酥排叉就做好了。 |
![]() | 13.可以吃了,酥酥脆脆的很好吃哦。 |
【香酥排叉做法小贴士】
1,油温要七成热,才能下入食材,炸。 2,用小锅,省油,省火。 |